Cambodia’s dai net fishery targets several small species of fish that are collectively known as “trey riel.” These fish are used to make pra hoc (fermented fish paste), fish meal, and fish sauce.

Pra hoc is an important source of protein, calcium, and vitamin A, especially for people in rural areas, and particularly towards the end of the dry season in April or May when fresh fish are scarce.

Watch a video about making pra hoc! https://www.youtube.com/watch?v=WcejXwhKuLY

ការនេសាទខ្នាតធំ ដោយឧបករណ៍ដាយត្រី នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា បានផ្តោតការចាប់លើប្រភេទត្រីតូចៗ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅគឺពពួក «ត្រីរៀល»។

ពពួកត្រីរៀលទាំងនេះ ត្រូវបានគេកែច្នៃធ្វើប្រហុក ត្រីឆ្អើ ទឹកត្រី និង ចំណីត្រី។
ប្រហុកគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម និងវីតាមីនអា សម្រាប់ប្រជាជននៅតាមទីជនបទ និងជាពិសេស សម្រាប់នៅចុងរដូវប្រាំង ក្នុងខែមេសា ឬឧសភា គឺជាពេលដែលត្រីស្រស់ចាប់ផ្តើមខ្សត់។